INGREDIENTES:
600g. de surimi.
6 pimientos rojos y amarillos.
1 taza de mayonesa.
1 queso crema de 190g. (De venta aquí)
1 rabo de un cebollin picado.
2 chiles jalapeños.
1/2 taza cebolla picada al gusto.
Sal sazonada al gusto.(De venta aquí)
PROCEDIMIENTO:
Sumergir los chiles en agua hirviendo durante 1 o 2 minutos, después abrirlos por la punta como si fueran tazones, quitarles la semilla y reservar. Picar finamente el surimi e incorporarlo con la mayonesa, el queso, el rabo del cebollin, los chiles jalapeños y la cebolla. Rellenar los chiles y servir.
