6 Pescados: mojarras, guachuinangos, robalo, pargo,etc.
2 latas de atun.
1 taza de cebolla finamente picada.
3 tallos de apio finamente picados.
3 cdas. de mayonesa.
1 cda, de paprika en polvo.(De venta aquí)
1 cda.de aceite de oliva.(De venta aquí)
Sal sazonada al gusto.(De venta aquí)
PROCEDIMIENTO:
Escurre y desmenuza el atún, mezclalo con la cebolla, apio, mayonesa y paprika. Sazona los pescados y úntales aceite por fuera y por dentro.
Rellenalas con la mezcla de atún y envuelve cada mojarra en papel aluminio (con el lado brillante hacia dentro)Hornea de 10 a 12 minutos a 200°c o asalos sobre un comal o sarten. Desenvuelve las mojarras y sírvelas sobre una cama de lechuga y ensalada fresca.
