6 filetes de pescado bassa blanco o al gusto.
1/3 taza de harina.
5 cdas. de mantequilla
2 cdas. de harina.
1 taza de champiñones rebanados.(De venta aquí)
1 taza de leche evaporada.
1/2 taza de agua.
1 cda. de salsa inglesa.(De venta aquí)
1/4 de cdita. de sal sazonada.(De venta aquí)
2 cdas. de perejil picado.
PROCEDIMIENTO:
Enharine y sazone los filetes y frialos en 2 cucharadas de mantequilla. Saltee los champiñones en la mantequilla restante y añada las 2 cucharadas de harina.
Agregue poco a poco la leche evaporada moviendo constantemente.
Añada el agua, la salsa inglesa, la sal y el perejil. Deje que la mezcla hierva y espese. Escurra los filetes y coloquelos en un platon. bañelos con la salsa de champiñones.
