6 Filetes de pescado blanco o al gusto.
1/3 de taza de harina.
5 cdas. de mantequilla.
2 cdas. de harina.
1 taza de champiñones rebanados.(De venta aquí)
1 taza de leche evaporada.
1/2 taza de agua.
1 cda. de salsa inglesa.(De venta aquí)
1/4 de cdita. de sal sazonada.(De venta aquí)
2 cdas. de perejil picado.
PROCEDIMIENTO:
Enharine y sazone los filetes y frialos en dos cucharadas de mantequilla.Saltee los champiñones en la mantequilla restante y añada las dos cucharadas de harina. Agregue poco a poco la leche evaporada moviendo constantemente.
Añada el agua, la salsa inglesa, la sal y el perejil.Deje que la mezcla hierba y espese. Escurra los filetes y coloquelos en un platon. Bañelos con la salsa de champiñones.
