300g. de salmón cocido.
6 manzanas.
200g. de camarón cocido.
1/4 taza de vino blanco.
1/4 taza de mayonesa.
1/3 taza de crema.
1 tallo de apio finamente picado.
1/4 taza de jugo de limón.
6 hojas de lechuga.
Sal sazonada al gusto.(De venta aquí)
PROCEDIMIENTO:
Corta una tapa a las manzanas y ahuecalas con cuidado. Pélalas y úntales jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Se ponen en un recipiente con agua suficiente para cubrirlas y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor. Añade el vino, tapa y cocina hasta que estén suaves pero firmes.
Pica finamente el salmón y los camarones, mezclalos con la mayonesa, crema, apio y sal, rellena las manzanas con esta preparación y sírvelas en una cama de lechuga.
