INGREDIENTES:
6 Filetes de pescado blanco.
6 hojas de maíz para tamales remojados y escurridas.
PARA EL ADOBO:
1 Taza de jugo de toronja.
1/4 de pza. de achiote.
1/2 taza de jugo de lima.
1/2 diente de ajo picado.
Sal sazonada al gusto.(De venta aquí)
PROCEDIMIENTO:
Licuar todos los ingredientes para el adobo, marinar los filetes en la mezcla por 10 minutos.
Retirar de la mezcla y colocarlos en la hoja de maiz.
Ponerlos en un refractario y cubrir con papel aluminio.
Hornear por 15 minutos a 180°c o ponerlos en una sarten de teflon a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
