INGREDIENTES:
1 kg. de camarón mediano cocido y picado.
6 chiles poblanos listos para relleno.(De venta aquí)
1 taza de mayonesa.
2 tazas de germinado de alfalfa. (opcional)
1/2 taza de zanahoria en corte juliana.(De venta aquí)
1/2 taza de lechuga romana cortada en juliana fina.
Sal sazonada al gusto.
PROCEDIMIENTO:
incorporar los ingredientes, excepto el germinado, para mezclarlos con el camarón, una vez preparada la ensalada, rellenar los chiles y acompañar con la lechuga y el germinado de alfalfa.
