Ingredientes
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de chile serrano sin semilla, picado
- 1 cucharadita de ajonjolí tostado
- 3 barras de surimi deshebradas
- 1/3 de taza de pimiento amarillo, cortado en tiras muy delgadas
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 baguette cortada en rebanadas en diagonal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
1. Machaca el aguacate con el cilantro, el limón y el chile serrano. Salpimienta.
2. Mezcla el surimi con el pimiento y la mayonesa. Salpimienta a tu gusto.
3. Barniza el pan con el aceite de oliva y tuéstalo. Coloca un poco de guacamole sobre cada una, luego un poco de la mezcla de surimi y esparce el ajonjolí. Sirve.
