Ingredientes
- 6 filetes delgados del pescado de tu preferencia
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan molido
- 1 diente de ajo picado
- 200 g de jamón picado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de estragón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Sazona los filetes con sal y pimienta, ponlos en un platón y reserva.
2. Combina el huevo con el pan, el ajo, el jamón, el queso y el perejil hasta lograr una mezcla con consistencia pastosa.
3. Repártela entre los filetes, enróllalos (fíjalos con palillos) y acomódalos en un refractario enmantequillado.
4. Programa 3 minutos a potencia media, agrega el vino y el estragón, cocina 5 minutos más o hasta que el pescado esté cocido.
