Ingredientes
- 8 camarones grandes, crudos
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1/2 taza de queso crema
- 2 cucharaditas de eneldo picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 rebanadas de pan
- 1/3 de taza de brotes de chícharo
Preparación
1. Tuesta las rebanadas de pan.
2. Pela los camarones dejándoles la cola. Quítales la vena por la cabeza con cuidado y salpimiéntalos.
3. Acrema el queso, añade 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y el eneldo. Salpimienta.
4. Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande. Acomoda los camarones en la sartén, cuécelos por dos minutos y voltea. Sella el otro lado, añade la miel y el jugo de limón y reserva.
5. Embarra un poco de queso sobre el pan. Coloca un camarón y añade brotes al centro. Sirve caliente.
