Ingredientes
- 6 filetes del pescado de tu prefrencia
- 3 poros rebanados
- 3 zanahorias rebanadas
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- 1/4 de barrita de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Sazona los pescados con sal y pimienta y fríelos en la mantequilla; retira y reserva.
2. En la misma grasa sofríe el poro y la zanahoria hasta que el primero esté transparente.
3. Vierte el vino y cocina a fuego medio hasta que se evapore, incorpora el caldo y los filetes; cocina hasta que hierva y las zanahorias estén suaves; retira.
