Ingredientes
- 6 filetes del pescado de tu preferencia
- 2 limones cortados en rodajas
- 1/4 de taza de almendras picadas
- 1 taza de crema
- 1/4 de taza de leche
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
1. En un refractario engrasado coloca las rebanadas de limón, encima acomoda los filetes, sazona con sal y pimienta y báñalos con un poco de aceite.
2. Hornea, en horno precalentado, durante 10 minutos a 180°C o hasta que el pescado esté cocido; retira del horno y quita las rodajas de limón.
3. Licua las almendras con la crema, la leche y el queso hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Baña los filetes con la crema de almendras y sirve.
