Ingredientes
- 1 kg de camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 barrita de mantequilla
- 2 cucharadas de albahaca finamente picada
- 3/4 de taza de tequila
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
1. En una cacerola calienta la mantequilla con 1 cucharadita de aceite hasta que se derrita (hazlo a fuego medio para que no se queme).
2. Sazona los camarones con sal y pimienta y fríelos en la mantequilla a fuego bajo, añade la albahaca y cocina hasta que los camarones estén cocidos (puedes hacerlo por partes).
3. Báñalos con el tequila y cocina hasta que se evapore; retira del fuego. Sirve con jugo de limón y chile de árbol triturado.
