INGREDIENTES:
6 Filetes de pescado blanco, cazón o tilapia.
1 durazno en gajos.
3 tazas de toronjas en gajos.
2 limas.
2 cditas. de mantequilla.
1/2 vaso de jugo de naranja.
aceite de oliva.
sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO:
Marinar el filete con el jugo de lima y salpimentarlo al gusto.Cocinarlo con el aceite de oliva. Servir cada filete sobre una cama de salsa y decorarlo con un gajo de durazno.
PARA LA SALSA:
En un sarten poner la mantequilla y el jugo de la naranja. sazonar al gusto. agregar la toronja y cocinar por un minuto.
