INGREDIENTES:
1 Paq. de tofu firme cortado en cubos(queso de soya)(De venta aquí)
1 cda. De aceite de ajonjolí.(De venta aquí)
3 cditas de salsa de soya baja en sal. (De venta aquí)
400ml. de consome de pollo con poca sal.(o con consome si lo desea).
1 paq. de fideos chinos.(De venta aquí)
1 paq. de verduras mezcla oriental.(De venta aquí)
1/4 de taza de vinagre de arroz.(De venta aquí)
1/2 cdita. de paprika molida.(De venta aquí)
PROCEDIMIENTO:
Coloque el tofu en un plato plano, bañelo con el aceite y 1 1/2 cditas. de salsa de soya. Combine el consome de pollo y la salsa de soya restante en una sarten profunda o grande. Hierva a fuego alto y después reduzca el calor.Agregue el fideo de soya, cueza a fuego lento, sin tapar por 7 minutos o hasta que el fideo absorba el liquido, moviendo ocasionalmente para separar el fideo.
Añada las verduras y el vinagre, caliente bien e incorpore la mezcla del tofu y la paprika, se calienta por 1 minuto y se sirve caliente.
