1 Kg. de camarones grandes pelados.
1 paquete de tempura. (De venta aquí)
2 tazas de agua mineral.
Aceite el necesario para freír.
Salsa de anguila.(De venta aquí)
Sal sazonada al gusto.(De venta aquí)
PROCEDIMIENTO:
Abrir el camarón por el lomo en forma de mariposa.
calentar el aceite a 280°C. Preparar el capeado con el polvo, el agua mineral y la salsa de anguila.
Sazonar los camarones,enharinar y pasarlos por la pasta para capear. freírlos, escurrirlos y acompañarlos con arroz. Si desea, bañar con salsa de soya preparada con limón.
