INGREDIENTES:
1 Kg de camarones grandes.
1/2 taza de aceite.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajo.
1/2 taza de perejil.
1 puré de tomate.
1 Chile verde grande cocido y licuado.
1 pimiento rojo asado o cocido una lata.
1/2 taza de vino blanco.
1 hoja de laurel.
1 1/2 cdita. de sal sazonada.(De venta aquí)
1 cdita. de salsa de soya.
1 cdita. de salsa picante al gusto.
PROCEDIMIENTO:
Se fríen los camarones en aceite caliente, cuando estén dorados, añade la cebolla, los ajos machacados y el chile molido. Deja que todo sofría un poco y agrega el perejil bien picadito
los pimientos molidos con el agua donde se coció o el agua de lata, el purev de tomate, el laurel, el vino blanco, la sal, la salsa de soya y la salsa picante. Se coce a fuego medio por 10 minutos y se sirve caliente, se acompaña con galletas o tostadas.
