INGREDIENTES:
1 1/4 Kg. de camarones medianos.
Sal sazonada al gusto (De venta aquí)
1/2 Taza de consome de pollo o pescado.
2 Cdas. de vino blanco.
50g.de mantequilla.
6 cdas. de perejil picado.
1 1/2 tazas de pan molido.
6 dientes de ajo picado.
1 Taza de puré de tomate( se fríe con cebolla picadita y sal sazonada al gusto).
PROCEDIMIENTO:
Sazona los camarones,colócalos sobre un recipiente engrasado, vierteles el consome y el vino. Sofríe los ajos en la mantequilla y cuando estén dorados, se retiran del fuego. Mezclar con la mantequilla, el pan molido y el perejil, revolver hasta que se incorporen. Pasar los camarones por la mezcla y hornearlos a 180°C por 15 minutos o a fuego medio por 5 minutos. Se sirve con el puré de tomate frito.
