INGREDIENTES:
24 Pzas de camarones grandes.
2 tazas de coco rallado fresco o seco sin azúcar.
2 tazas de salsa de mango.
hojas de lechuga
pasta tempura preparada (De venta aquí)
salsa de mango: cocinar en un sarten el jugo de una naranja, la canela, el azúcar y mango por 5 minutos.
PROCEDIMIENTO:
Pelas los camarones dejandoles a la colita y desvenarlos, sumergir en la pasta tempura preparada con leche, quitar el exceso sacudiendolos y pasar por el coco rallado para que queden bien cubiertos. Freír en aceite caliente. Servir los camarones en una cama de lechuga y acompañarlos con la salsa de mango.
