Ingredientes
Porciones: 4
250 gramos de espagueti
1/2 taza de mantequilla
4 dientes de ajo, picados
1/2 kilo de camarones grandes, pelados y desvenados
1 taza de vino blanco seco
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
3/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil fresco picado
Modo de preparación
Preparación: 15horas › Cocción: 10min › Listo en:15horas10min
Hierve bastante agua con sal en una olla grande a fuego alto. Agrega la pasta y cocina hasta que se haya ablandado, pero aún esté firme (al dente). Escurre bien.
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y los camarones. Cocina, moviendo constantemente, hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado, entre 3 y 5 minutos.
Añade el vino y la pimienta. Deja que empiece a hervir y cocina durante 30 segundos más, sin dejar de mover.
Mezcla los camarones con la pasta escurrida en un tazón. Espolvorea con queso y perejil. Sirve inmediatamente.
ESPAGUETI CON CAMARON
