Ingredientes
1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 cubo de Knorr ® Caldo de camarón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 rebanada de tocino
4 cucharadas de cebolla finamente picada
12 camarones mediano con cabeza
1 taza de calamar limpio y cortado en aros
1 pimiento verde cortado en tiras
1 pimiento rojo cortado en tiras
1/2 taza de pulpo cocido y picado
1/2 taza de ejote cortados en 3
1 taza de arroz precocido
1 1/2 tazas de agua
2 gramos de azafrán
Preparación
En una paellera calentar el aceite y freír el tocino junto con la cebolla a que se acitrone.
Agregar los camarones y dejar que cambien de color. Retirarlos.
Incorporar los calamares y cocinar 4 minutos. Integrar los pimientos,ejotes, pulpos dejando que se cocinen y se suavicen ligeramente.
Agregar el arroz, agua, azafrán y los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo y Knorr® Camarón Caldo de Camarón.
Tapar y dejar cocinar hasta que el líquido se absorba por completo y el arroz quede suave. Si fuese necesario agregar agua para terminar la cocción del arroz, hacerlo con agua caliente.
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