Ingredientes
1 kilo de filete de atún
45 mililitros de aceite de oliva
2 cucharadas de sal de mar
pimientas
100 jugo de limón
30 mililitros de salsa de soya
5 mililitros de salsa tabasco
2 aguacates
100 gramos de cebolla morada picada finamente
4 tazas de lechuga francesa en trozos
Preparación
Marina los filetes de atún con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Sella los filetes en un sartén muy caliente solo 1 minuto de cada lado para lograr que estén cocidos por fuera pero crudos por dentro.
En un recipiente hondo mezcla aceite de olivo, sal, pimienta, jugo de limón y soya.
Corta el aguacate en cubos y agrega al aderezo.
Corta el atún en rebanadas y coloca sobra las lechugas.
Agrega la cebolla morada y el aderezo y sirve.
ENSALADA DE ATÚN SELLADO
