Ingredientes
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 limones rebanados finamente
- 1 cucharada de orégano molido
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 filetes de robalo
- 4 corazones de lechuga
- Sal y pimienta
Preparación
1. Precalienta el horno a 200oC.
2. Mezcla las aceitunas, las alcaparras, el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el orégano, reserva.
3. Sazona el pescado con sal y pimienta. Colócalo en una charola para horno y báñalo con la mezcla de alcaparras.
4. Acomoda las rebanadas de limón encima de los filetes y hornéalos hasta que se cuezan, déjalos reposar antes de servir.
5. Corta los corazones de lechuga por la mitad y acomoda encima los filetes.
